Moj profil
sandykanada
7.3.2008.

Selsko meso

120 minuta
256

Evo recept za selsko meso sto sam vi vetila…Po vasu potragu recepta nastao i nas danjasni rucak….Recept mi je dala jedna moja draga prijateljica…

Evo recept za selsko meso sto sam vi vetila…Po vasu potragu recepta nastao i nas danjasni rucak….Recept mi je dala jedna moja draga prijateljica…

sandykanada
7.3.2008.

Sastojci

Mesne bombice
300 gr. mleveno meso
1 jaje
1 manji sitno naseckani crni luk
1 kasicica vegeta
1/2 kasicica papar
1/3 kasicica origano
1-2 zlice hlebne mrvice
Selsko meso
300 gr. teleca krtnina na kockice
300 gr. svinska krtina na kockice
mesne bombice
2 velika crni na sitne kockice
2 velike mrkve na kockice
2 konzerve (od 300 gr.) gljiva
1 prutic celer
1 zlica vegeta
1 kasicica papar
1 kasicica origano
1 kasicica bukovec (tucana paprika)
1 zlica persun
sol (po ukus)
Beshamel sos
250 ml. mleko
1 zlica senf
1 1/2 zlica brasno
Za posip
200 gr. strugana mozzarella
1 zlica seckani svezi persun

Priprema

Mesne bombice
1.

Sve sastojke lepo sajedini i formiraj male bombice golemina ljesnjaka

Selsko Meso
1.

Na malo ulja na srednju vatru proprzi crni luk, mrkve i celer…

2.

Kad malo omeksaju dodaj iscedene gljive , vegeta, papar, origano, bukovec, persun i sol i sve lepo promjesaj

3.

Dodaj telecu krtinu malo proprzi i zali sa 500 ml.vruce vode i nek se krcka oko 30 minuta

4.

Sad dodaj svinsku krtinu nek ovo prokrcka 10 min. pa dodaj mesne bombice

5.

Zali sa 500 ml. vruce vode i nek se kuva oko 1 sat na slabu vatru (dodaj jos vode ako treba)

6.

Kad sve lepo omeksa (meso treba biti mekano na dopir) dodaj besamel sos (sve sastojke lepo promjesaj) prokrckaj jos 10 min.

7.

Sipi u zemljenu tavu i nek se pece u rernu oko 20 minuta na 220 stupnjeva

8.

Pospi struganu mozzarellu i seckanog persuna i vrati u rernu jos 5-10 minuta dok se mozzarella ne otopi

9.

Dobar tek

Posluživanje

Thetan nam je dala izvrsno makedonsko grne a vi potrazili i selsko meso pa eve i to stiglo

  • Selsko-meso(4)
  • Meso(4)
  • Ručak(4)
  • GLAVNA JELA(3)
  • Isprobano(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Makedonija(2)
  • Za-probat(1)

41

Isprobano, ali sam malo modificirala tijek kuhanja jer sam pravila u expresu, bili nam gosti na ručku isto im bilo jako fino, nestalo na brzaka

Odlicen recept

Tucana paprika, sama reč kaže, je slično kao i mlevena, tzv aleva slatka ili ljuta paprika, s tim što je krupnije "mlevena", tj istucana. Postoji naziv i sudžuk paprika, ide odlično na salatu od kiselog kupusa i mnoga druga kuvana jela ili roštiljsko meso... 👋

Ovako je ispalo drugima