Moji ukućani nisu baš ludi za patlidžanima pa sam smišljala kako da ih napravim, a da ni ne osjete da ih jedu, pa je tako nastao i ovaj moj recept…
Moji ukućani nisu baš ludi za patlidžanima pa sam smišljala kako da ih napravim, a da ni ne osjete da ih jedu, pa je tako nastao i ovaj moj recept…
Sastojci
Priprema
Patlidžane oprati i oguliti od kore te ih sijeći na prst debele kolutove. Od jaja, mlijeka, brašna i soli načiniti malo gušću smjesu kao za palačinke. Patlidžane posolimo s obje strane pa ih umočimo u napravljenu smjesu, uvaljamo u krušne mrvice i takve pečemo s obje strane dok ne poprime zlatno-žutu boju. Gotove ocijedimo na salveti u tanjuru da odstranimo višak masnoće i pustimo 5 minuta da se malo ohlade. Nakon toga jednu stranu koluta namažemo abc sirom stavimo malo šunke i sira Gauda te spojimo u sendvič drugim kolutom također namazanim abc sirom s jedne strane.
tako ih filamo do kraja te potom slažemo na vrlo malo pouljen pleh, pokrijemo aluminijskom folijom i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu(180-200 ˙C) i pečemo 10 minuta. Kad su gotovi, serviramo ih na tanjur i mogu se poslužiti sa kiselim vrhnjem. Zavisi kako tko voli.
Posluživanje
Moji ukućani nisu ni znali što jedu, a oblizivali su tanjur. Od tada ih često radim jer su ih jako zavoljeli…
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara