Seoski kolač od jabuka

Pjenasto izmješajte maslac, šećer u prahu i limunovu koricu. Dodajte jedno po jedno jaje, prstohvat soli, a zatim naizmjenično dodavajte prosijano brašno pomješano s praškom za pecivo i mlijeko.

Tijesto isipajte u okrugli kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje.

Ogulite jabuke, prerežite ih napola i uklonite im jezgre. Na okruglim stranama polovica urežite uzorak mreže i poprskajte ih limunovim sokom.

Na tijesto posložite polovice jabuka tako da im ravna strana bude okrenuta prema dolje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Zatim izvadite kolač iz pećnice i premažite pekmezom od marelice pomješanim s cimetom i vratite kolač još 5 minuta u pečnicu.