... kad spojimo okuse mediterana; sušene rajčice iz ulja, crne masline, tunjevinu, blitvu te ih obogatimo kremastim kiselim vrhnjem i dimljenim sirom, dodamo malo kiselih krastavčića, povežemo jajima i sve to smjestimo u lagane košarice – dobijemo ove mirisne sformatine!
... kad spojimo okuse mediterana; sušene rajčice iz ulja, crne masline, tunjevinu, blitvu te ih obogatimo kremastim kiselim vrhnjem i dimljenim sirom, dodamo malo kiselih krastavčića, povežemo jajima i sve to smjestimo u lagane košarice – dobijemo ove mirisne sformatine!
Sastojci
Priprema
Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka; od bjelanjaka (uz dodatak soli) napraviti čvrsti snijeg.
U žutanjke dodati vrhnje i ricottu, malo posoliti i dobro izmutiti te dodati na sitno rezanu svježu blitvu, sjeckane masline, suhe rajčice, kisele krastavce, na kockice rezan dimljeni sir i tunu te dobro izmiješati (ne miksati). Nakon toga dodati brašno te također dobro izmiješati. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.
Puniti svaku košaricu (2/3 košarice) te staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i peći 10 minuta, a nakon toga smanjiti na 185 stupnjeva i peći još jedno 10 minuta, odnosno dok sformatini ne dobiju lijepu zlatno žutu boju
Služiti uz punoooo zelene salate, rikule i matovilca.
hvala curke :))) koliko se sjećam okusa, bili su jakooo fini – nestali su u trenu još onako topli :))) ostale su samo prazne košarice…
Kako je tebi ispao recept?
8