Sfincione je sicilijansko jelo težaka i poljoprivrednika izgledom podsjeća na pizzu ali on to nije i sicilijanci negoduju kad im se to kaže.
Sfincione ćete teško naći u njihovim pizzerijama jer se sprema samo u domanćinstvima i priprema se od proizvoda tog otoka,kozjeg sira pomidora maslina i origana.
Ja sam ga prilagodila ukusu moje djece ali ću vam napisati i recept u orginalu tko želi da ga napravi.
Sfincione je sicilijansko jelo težaka i poljoprivrednika izgledom podsjeća na pizzu ali on to nije i sicilijanci negoduju kad im se to kaže.
Sfincione ćete teško naći u njihovim pizzerijama jer se sprema samo u domanćinstvima i priprema se od proizvoda tog otoka,kozjeg sira pomidora maslina i origana.
Ja sam ga prilagodila ukusu moje djece ali ću vam napisati i recept u orginalu tko želi da ga napravi.
Sastojci
Priprema
Isjeckajte rajčice,češnjak ,luk ,sol i papar i začinite maslinovim uljem.
Ostale sastojke za fil isjeckajte na kockice.
Tjesto zamjesite i pustite da se digne otprilike 40 minuta
Kada se tjesto diglo napravite otprilike 10 kuglica i napravite ovakve hljepčiče ne pretanko neka su u sredini tanjena krajevima deblje.
hljepčiće pustite 10 minuta da odmore zatim ih premažite pripremljenom smjesom od rajčica.
Za ovu količinu tjesta potrebna su vam dvas lima obložena pek papirom.
Pospite Sfincione ostalim filom i stavite peći na 200 stupnjeva 30 minuta
Evo još slikice
16