Moj profil
Zaratino
20.3.2022.

Sipa sa suhim mahunarkama

120 minuta
9

Miris i okus sipe u varivu od suhih mahunarki, svježeg boba i ječma privukao me je u jednom restoranu ovih dana. Ovo je moj pokušaj.

Miris i okus sipe u varivu od suhih mahunarki, svježeg boba i ječma privukao me je u jednom restoranu ovih dana. Ovo je moj pokušaj.

Zaratino
20.3.2022.

Sastojci

za
400 g sipa očišćena
200 g kapula očišćena
130 g slanutak suhi
100 g grašak suhi
100 g crvena leća suha
150 g bob
400 (Konzerva 400 g) pelat
2-3 prstohvat sol
100 ml maslinovo ulje
100 ml prošek
2-3 prstohvat papar svježe mljeveni
1/2 stručak svježeg lišća peršina (nasjeckanog)

Priprema

1.

suhe sastojke (ječam, slanutak, grašak i crvenu leću) staviti dan prije da se namaču te mijenjati vodu više puta. Kuhati u zasoljenoj vodi (dodati bob) cca 1/2 sata

2.

Prodinstati luk na maslinovom ulju uz dodatak soli i papra. Dodati na kockice narezanu očišćenu sipu te pirjati 10-15 minuta na laganoj do umjerenoj vatri. Dodati prošek i sačekati da ishlapi. Dodati rukama zgnječen pelat i procjeđene skuhane suhe sastojke. Nadoliti vodu da pokrije sve sastojke. Kuhati 45 min do sat vremena.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)