...neodoljivo mekana i jako ukusna, vrlo jednostavna…
Sastojci
Priprema
Sir i vrhnje izmijesati, dodati razmuceno jaje, ulje i sol. (U slucaju slatke verzije, dodati secere i koricu limuna).
Brasno pomijesati s kvasom i postepeno dodavati u sirnu smjesu, zamijesti glatko, mekano tijesto. Po potrebi dodati 1-2 zlice brasna, ovisno o vrsti sira.
Tijesto pokriti krpom i ostaviti (na toplijem mjestu da se se digne, oko 30 minuta).
Dignuto tijesto podijeliti na 3 ista komada. Svaki komad baciti jako par puta o radnu podlogu, tako se postize lakoca tijesta. Od svakog dijela oblikovati dugacki valjak. Pazljivo spojiti – pritisnuti krajeve i isplesti cvrstu pletenicu. Moze se plesti-uviti i s samo 2 komada (za one kojima bas ne ide pletenica). Moze se tijesto podijeliti na 6 komada i isplesti 2 manje pletenice.
Pleh namazati lagano s uljem i posipati s malo brasna, staviti pletenicu i peci u zagrijanoj pecnici na 200°C oko 20-25 minuta. Pecenu omotati u suhu krpu i ostaviti da se hladi.
Divno je mekana, lagana, moze se koristiti umjesto kruha ili je jesti samu uz jogurt i slicno. Ako je slatka moze se namazati pekmezom, nutelom ili je jesti uz caj, mlijeko, kavu.
Zamijesila sam malo mekše tijesto.. malo više ulja i milerama (posni sir ..mileram 30% m.m.) pa se tijesto ful diglo.. napravila sam dvije..pletenica je ukusna i fina i čupkali smo je onako toplu i skoro sve pojeli 😉 pusa
Odlična je. ja sam ispekla u subotu i to duplu mjeru jedna je odmah nestala, a od druge imam evo još malo i još uvijek je super za pojesti 😋
51