Moj profil
jasnam1988
24.1.2013.

SIRNICA (burek sa sirom)

60 minuta
42

sad da bosanci vide burek sa sirom zatukli bi me...samo je jedan burek a ostalo su pite...evo zato jedna sirnica:)

sad da bosanci vide burek sa sirom zatukli bi me...samo je jedan burek a ostalo su pite...evo zato jedna sirnica:)

jasnam1988
24.1.2013.

Sastojci

tijesto brasno
sol
voda
fil sir
sol
voda
sa mesom 250 dag mljevenog mesa mjesanog
2 velike glavice luka
sol,biber
voda 1,5 dcl( ona se dodaje da meso ne bude u komadima kad se ispece)

Priprema

1.

umjesiti tjesto ...

od 1 kg brasna dobijete  oko 4 sirnice

umjesiti tijesto od sastojaka...tjesto umjesiti da se ne ljepi za ruke ,prebaciti na radnu povrsinu i dobro izraditi rukama

mjesiti sto duze to bolje

2.

podjeliti na 4 kuglice

svaku kuglicu ponovo malo umjesiti

3.

vaku kuglicu premazati dobro uljem i ostaviti da odmara...najmanje 1 sat

4.

razvuci rukama,ako su krajevi tijesta deblji onda odsjeci nozem

5.

staviti filu i zarolati,

kada ste zarolali sirnicu primiti je za krajeve i razvuci u duzinu da se malo izduzi ujedno dobije i malo zraka,

6.

peći na najjacoj temperaturi oko 10tak min

 pečeno premazati kistom mjesavine ulja i vode 

ili vrhnjem...

  • Burek(2)
  • Kolači(1)
  • Sir(1)

13

e da ...i uglavnom tjesto bi se trebalo razvlaciti na nauljenom stolu,ali ja to neradim jer imam stakleni stol a nikako da kupim onaj plasticni stolnjak...ali i ovako je odlicn😇

ma nije to neka nauka...samo treba bit uporan:))

E ovako: ja sam rodena Bosanka...i kod nas je bilo Burek je uvijek bio s mesom zatim; sirnica, krompirusa, zeljanica, maslenica itd...poz 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)