izuzetno osvježavajući za ove ljetne dane...
Sastojci
Priprema
Koricu od pet šest limuna tanko oguliti. List i stabljiku peršina isjeckat. U zdjelu uliti pola litre vode, dodati peršin i koricu limuna. Usitniti štapnim mikserom.
Smjesu pokriti i ostaviti preko noći u frižideru. Limun iscjediti da dobijete ukupno litru soka, te dodati u smjesu od peršina i korica. Procjediti kroz gustu gazu. U dobiveni sok dodati šećer i limunsku kiselinu. Dobro promješati dok se šećer ne otopi.
Uliti u čiste i sterilizirane boce. Držati u frižideru. Od ove količine dobit ćete oko dvije litre sirupa. Ukoliko radite veće količine obavezno pasterizirati.
Posluživanje
Posluživati razrjeđen sa vodom ili mineralnom. Umjesto peršina možete staviti i mentu, izuzetno je ukusan. Umjesto limuna, može i limeta.
10