Iza mene je dosta napravljenih kolača, dobivenih i isprobanih recepata i uvijek mi bude žao što je neki od njih pao u zaborav i našao se na mom stolu neopravdano malo puta…sjećanje me odvelo do jedne takve slastice.
Iza mene je dosta napravljenih kolača, dobivenih i isprobanih recepata i uvijek mi bude žao što je neki od njih pao u zaborav i našao se na mom stolu neopravdano malo puta…sjećanje me odvelo do jedne takve slastice.
Sastojci
Priprema
Prema obliku duboke tepsije ispeći dvije kore od lisnatog tijesta.
Žumanjke, šećer i vanil šećer dobro izmiksati.
Mlijeko staviti kuhati... sa strane odliti oko 1 dcl.
U žumanjke dodati brašno i ujednačiti masu, dodati onaj ostavljeni 1 dcl mlijeka i još promješati.
Želatinu pripremiti prema uputi.
Toplo mlijeko sipati u smjesu sa žumanjcima i staviti na vatru da se zgusne uz stalno energično miješanje.
Kad se zgusnulo u toplo dodati dobro izmiksane bjelanjke i još malo staviti na vatru.
U tako vruću smjesu dodati otopljenu želatinu i dobro u velikoj posudi promiješati.
U duboku tepsiju položiti jedan list lisnatog tijesta i na njega istresti pola smjese.
Na smjesu staviti banane narezane na kolutiće i malo ih lopaticom stisnuti u kremu.
Položiti na to drugi list, te na njega staviti ostatak kreme.
Na kremu staviti kockice bresaka i jagoda ili neko drugo voće.
Ako želite možete staviti gore slatko vrhnje.
Ostaviti još malo vani da se prohladi, a zatim staviti u frižider i drugi dan uživati ;)
Posluživanje
Kategorija…jednostavno, lijepo, osvježavajuće i nadasve mmmmmmmm.
28