Moj profil
EnaOS
4.11.2007.

Skoro savršeni kolač od kestena

90 minuta
16

Imamo dosta posla, ali slatkog posla, zato predlažem što brži početak akcije.

Imamo dosta posla, ali slatkog posla, zato predlažem što brži početak akcije.

EnaOS
4.11.2007.

Sastojci

za
Biskvit
5 jaja
100 g kakaa
100 g šećera u prahu
100 g badema u listićima
1 prašak za pecivo
4 žlica oštrog brašna
Nadjev od kestena
1 kg kesten pirea
200 g maslaca
5 žlica cream likera
Bijela krema
3 dl mlijeka
3 žlice gustina
150 g maslaca
50 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
1 žličica cimeta
2 dl slatkog vrhnja za šlag
_Čokoladna glazura_
100 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
1 žličica ulja

Priprema

1.

Mikserom umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno s praškom za pecivo i kakao, lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu razliti u kalup cca 40×30 cm, na papir za pečenje i posipati bademima, peči 10-15 minuta na temp. od 200°C.

2.

Umutiti maslac i vanilin šećer pa dodati omekšali kesten pire i liker.

3.

Gustin, šećer u prahu, vanilin šećer i cimet izmješati s malo mlijeka, te ukuhati u preostalo kipuće mlijeko. Zgusnutu kremu manknuti s izvora topline i laganim miješanjem hladiti. U još mlaku kremu dodati maslac da poslane svilenkasta.

4.

Umutiti vrhnje za šlag.

5.

Na dno posude slagati biskvit s bademima prema gore, po cijeloj površini namazati bijelom kremom te premazati nadjevom od kestena. Na nju namazati tučeno vrhnje i na kraju premazati čokoladnom glazurom.

6.

Kolač staviti u hladnjak na dva sata i bacite se na skoro pa savršeni kesten užitak.

Posluživanje

Kolač pravim za nadolazeće božićne ili novogodišnje blagdane kada slijedi fotka :-)

  • Kesten(7)
  • Kolači(2)
  • Kremasti-deserti(1)
  • JESEN(1)
  • Fine-kocke(1)

13

sviđa mi se!

Moglo bi i bez bijele kreme, možda bi onda bilo preobično, izbaci cimet, ali samo je nebo granica, pusti mašti na volju.

Piši molim te da li može bez bijele kreme . Dobro došla u naš klub.

Ovako je ispalo drugima