Moj profil
Tamara
4.9.2009.

Skrivena jetra s daškom jeseni

30 minuta
16

Priprema ovog jela zahtijeva , možda, samo malo više truda, no svakako se isplati: "običnoj" namirnici poput pilećih jetrica daje sasvim novu dimenziju !

Priprema ovog jela zahtijeva , možda, samo malo više truda, no svakako se isplati: "običnoj" namirnici poput pilećih jetrica daje sasvim novu dimenziju !

Tamara
4.9.2009.

Sastojci

za
Za skrivenu jetricu
16 komada pilećih jetrica
16 šnita pancete (dimljene slanine)
Dašak jeseni ili rižoto od šampinjona
200 g riže
300 g šampinjona (ili gljiva po želji)
1 svežanj svježeg vlasca
2 dl pilećeg temeljca
10 g maslaca
1 dl slatkog vrhnja
sol, svježe mljeveni papar

Priprema

1.

S pileće jetrice odstranite suvišnu masnoću i žilice. Omotajte je pancetom i nabodite drvenim ražnjićima. Pecite je na na grillu ili tavi.

2.

Gljive i vlasac narežite i prepržite na maslacu. Podlijte pilećim temeljcem i dodajte rižu koju ste prethodno kuhali do pola.

3.

Pustite da se riža skuha do kraja i dodajte slatko vrhnje i začine.

4.

Servirajte zajedno s pilećom jetricom.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu i čašu finog crnog vina. Dobar tek !

  • Jetrica(2)
  • Pileća jetrica(1)
  • Iznutrice(1)
  • Jetra-u-speku(1)
  • GLAVNA JELA(1)

2

Ah moram ovo napraviti, a ovi moj ako neće jetricu (a neće garant) tim bolje meni 😋

Pileća jetrica u špeku na grillu ili tavi su mi omiljena, a sve ovo dodatno diže to ionako vrhunsko jelo na viši nivo…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)