Moj profil
Astarta
18.1.2013.

Skuša sa tjesteninom

15 minuta
3

Petak je, riba se sprema. Nije konvencionalan, no interesantan spoj skuše sa tjesteninom.

Petak je, riba se sprema. Nije konvencionalan, no interesantan spoj skuše sa tjesteninom.

Astarta
18.1.2013.

Sastojci

za
1 skuša
250 g tjestenine
sok od polovice limuna
1 češanj češnjaka
100 g sira (gumenjaka tipa gouda)
1 žličica soli
vrh žličice papra
vrh žličice majčine dušice
kozji sir
šaka bučinih koštica
šaka naribanog celera

Priprema

1.

Skušu očistite od kosti, ogulite kožu te nasjeckajte na komade.

2.

Komade skuše posolite, dodajte žlicu maslinovog ulja, sjeckanog češnjaka te iscjedite polovicu limuna. Pripremite vodu za kuhanje tjestenine

3.

Komade skuše prebacite u tavu, na najmanji plamen. Dodajte ribani celer i šaku bučinih koštica i malo ulja.

U zavrelu vodu dodajte tjesteninu.

4.

Skuhanu, procjeđenu tjesteninu prebacite u tavu sa skušom. Pojačajte vatru, pržite cca 5 minuta.

5.

Ugasite plamen na rinki, dodajte kockice sira, papar, sol, limunov sok, majčinu dušicu.

6.

Promješajte.

Posluživanje

Prije posluživanja sam naribala malo kozjeg sira na jelo.

  • Tjestenina...(2)
  • Riba(2)
  • Skusa(2)
  • Brzi rucak(1)
  • Skusa-tjestenina(1)
  • Petak(1)
  • Brzo!!(1)

1

Hm, ekstravagantna...u najmanju ruku...interesantna, skoro nespojiva, kombinacija: skuša i kozji sir...

No, zašto ne? Otvoren sam i za takve kombinacije...ako bude dobro biti će to fenomenalno otkriće

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)