Slana štrudla moje mame

120 minuta

9

fina u raznim kombinacijama nadjeva...

fina u raznim kombinacijama nadjeva...

Sastojci

Dizano tijesto (za duboki pleh 37x23)

0,5 kg glatkog brašna

1 žličica soli

4 žlice ulja

1 kocka kvasca

1 žličica šećera

Fila

0,5 kg svježeg sira

po želji: narezani ili naribani naresci (šunka za pizzu, šunka)

začini (origano)

ribani luk

malo soli

Premaz

Priprema

Tijesto

1.

U mlako mlijeko dodati šećer i rastopiti kvasac. Pustiti da se digne na toplome.

2.

Zamijesiti tijesto i nekoliko puta premijesiti.

Fila

1.

Sve sastojke pomiješati.

Varijante

1.

Kao štruca: Tijesto podijeliti na pola. Na razvaljani pravokutnik tijesta (cca 37x45) staviti fil i pažljivo zarolati u štrucu. Ispadnu dvije štruce.

2.

Kao pita: Od tijesta napraviti četiri pravokutnika, a od file tri 'premaza'.

3.

U obje varijante gornje tijesto premazati razmućenim jajetom i izbockati čačkalicom.

4.

Pustiti da se diže oko 20 min.

5.

Peći na 170°C 40 do 50 min.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)