U Grčkoj sam probala pitu/gibanicu sa sirom. U filu je bilo mirođije. Po meni, savršena kombinacija. Danas sam umesto pite pravila palačinke.
U Grčkoj sam probala pitu/gibanicu sa sirom. U filu je bilo mirođije. Po meni, savršena kombinacija. Danas sam umesto pite pravila palačinke.
Sastojci
Priprema
Smesu za palačinke napraviti na uobičajen način. Ja sam ovaj put deo pšeničnog brašna zamenila ražanim. Nekad to uradim i sa heljdinim brašnom. Palačinke ispeći na uobičajen način. Mogu biti i malo deblje, a nije bitno ni koliko su pečene - malo ili malo više, svejedno opet idu u rernu. Napraviti fil tako što se pomešaju usitnjeni sir, izrendana kuvana jaja, kačkavalj i mirođija. Sve zamesiti živim jajetom. Filovati palačinke, urolati i složiti u malo podmazan pleh.
Premazati sa dosta pavlake i posuti susamom.
Peći dvadesetak minuta. Na kraju, a nije obavezno, posuti rendanim kačkavaljem.
Posluživanje
Poslužiti uz mešanu salatu.
Napisala sam da sam koristila svežu mirođiju. Može se koristiti i zamrznuta (ja je uvek imam). Jedino nisam sigurna za sušenu, nisam probala.
Pravila ,ali nažalost kopar je suhi jer moj još nije tako narastao da ga mogu upotrijebiti.Posebno mi je bilo zanimljivo kuhano jaje ,ali sve se odlično uklopilo.Olgice hvala što si sa nama podijelila ovaj recept.
13