Odlicne uz pivo, party ili kada pozelite perece koje se imaju kupiti kod nas u pekarama ali ovde kod nas u inostranstvu nemoguce ih kupiti.
Odlicne uz pivo, party ili kada pozelite perece koje se imaju kupiti kod nas u pekarama ali ovde kod nas u inostranstvu nemoguce ih kupiti.
Sastojci
Priprema
U mlako mleko ili vodu dodajte, kvasac, secer i 1 zlicu brasna. Dobro promesajte i ostavide na toplom mesti da kvasac odradi.
U posudu za mesanje dodajte brasno pomesano sa soli i u sredunu napravite udubljenje. Dodajte, nadosli kvasac, mesite, ostatak mlake vode i ulje. Umesite glatko testo. Prekrijte i ostavite testo da nadodje.
Kada je testo nadoslo na lagano pobrasnjenoj radnoj povrsini podelite testo na 10 delova. Oblikujte od svakog dela valjak/kobasicu i oblikujte perece. Perece redjajte u nauljen pleh ili pleh prekriven papirom za pecenje. Prekrijte i neka nadolaze doz se rerna grije. Ukopcajte pecnicu na 200 stepeni.
Svaku perecu premazite jajetom ili vodom/uljem ako su posne. Pecite dok vrlo malo nepocnu da rumenu i odma izvadite iz pecnice, isarajte preljevom i vratite da se ispeku do kraja.
Za preljev umutite vodu, brasno i so u glatku smesu.
Kako je tebi ispao recept?
2