Moj profil
jelenakln
20.11.2013.

Slani kolac od krumpira s piletinom

60 minuta
12

uzivajte u spoju piletine i krumpira ....

uzivajte u spoju piletine i krumpira ....

jelenakln
20.11.2013.

Sastojci

za
1 komad pilecih prsa
5 kuhanih krumpira
2 glavice luka
3 zlice brasna
200ml kiselog mlijeka
100g svinjske masti
50g parmezana
ulje
sol
mljeveni crni papar

Priprema

Mesu uklonimo kozu i kosti,te zatim vrlo sitno narezemo. Na zagrijanom ulju przimo sitno narezani luk.Kada luk omeksa dodamo meso i nastavimo prziti.Kada se meso zaprzi dodamo sol,papar i ulijemo 100 ml vode.Mijesamo kuhacom i produzimo pirjati sve dok voda ne ispari.Zatim sklonimo s vatre i dodamo jedno jaje i promjesamo.
1.

3 zumanjka izmjesamo mikserom.Dodamo svinjsku mast i sol i mijesamo dok se sastojci ne sjedine.Prethodno kuhan i oguljen krumpir gnjecimo kao  za pire i dodamo izmijesane zumanjke i svinjsku mast,te zatim sve zajedno promijesamo.Dodamo brasno i mijesamo sve dok se sastojci ne sjedine.U bjelanjce dodamo sol i mijesamo mikserom dok ne dobijemo cvrsti snijeg.Izmjesane bjelance umijesamo sa krumpirima i zumanjcima.Mijesamo dok ne dobijemo homogenu smjesu.

2.

Okruglu posudu za pecenje poprskamo uljem i kuharskim kistom premazemo ulje po cijeloj povrsini posude.U posudu stavimo pola tijesta od jaja i krumpira i izravnamo povrsinu.Na tijesto rasporedimo meso,a preko mesa stavimo ostatak tijesta i rasporedimo ga po cijeloj povrsini posude. 

3.

U kiselo mlijeko stavimo malo ulja i sve dobro promijesamo a zazim ga dodamo u posudu i premazemo tijesto.Po vrhu pospemo parmezan.Pecemo 20 minuta u pecnici zagrijanoj na 220 stupnjeva.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)