Slani kolac od mlevenog mesa

Odmah da napomenem da je ovo kolicina dovoljna za pleh velicine 23x10 cm.

Prvo tikvice isecite na uzduzne trake,ne puno tanke,pa ih proprzite na malo ulja,posolite ih tek nakon przenja.Ostavite sa strane da se prohlade.

Potopite sojine ljuspice u malo posoljene vrele vode,kada omeksaju,dobro ocedite.

Isecite onih 50 g pilecih prsa na kockice i umesajte i jedno i drugo u mleveno meso sa svim ostalim sastojcima i ako je potrebno dodajte prezle dok ne dobijete smesu pogodnu za oblikovanje.

Pleh u kom cete peci nauljite ili oblozite pek-papirom i oblozite smesom od mlevenog mesa,s tim da ostavite dovoljno smese za "poklopac" kojim cete prekriti sve nakon punjenja.

Nakon oblaganja,pocinjete sa punjenjem tako sto prvo premazete dno sa 2-3 kasike kis.pavlake.

Zatim poredjate pecene tikvice,pa i njih premazete ostatkom pavlake.

Preko pavlake,poredjate i salamu secenu na deblje trake.

Od ostatka smese sa ml.mesom oblikujete "poklopac" kojim cete prekriti i zatvoriti punjenje. Krajeve sto bolje spojite sa onim delom smese kojom ste oblagali pleh.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni,a zatim jos oko 20 minuta na 200 stepeni.