Party zalogajčići ili lagani obrok, ali u svakom slučaju nećete pogrešiti :))
Party zalogajčići ili lagani obrok, ali u svakom slučaju nećete pogrešiti :))
Sastojci
Priprema
Kvasac rastopiti u mleku , dodati mu šećer i 1-2 kašike brašna pa ga ostaviti da nadođe.
Od kvasca i brašna, kome ste dodali so, zamesite testo da dobijete homogenu masu.
Testo prebaciti u uljem podmazanu posudu i pokriti (ja vanglicu stavim u kesu pa onda pokrijem) krpom i ostaviti da naraste.
U međuvremenu izrendati tikvice i ostaviti ih da se ocede od suvišne tečnosti.
Na ulju ispržiti slaninu ili suvi vrat sa lukom, dodati im oceđene tikvice i dinstajte još 5 minuta. Gotovu smesu ostaviti da se hladi.
Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i razvući ga u pravougaonik 40×20 cm.
Ukoliko vam se čini da će te fa teško zarolati možete ga razvući na kolačarskom papiru i pa rolat uz njegovu pomoć zarolati.
Testo premažite mešavinom umućenog jaja i ulja (ostavljajući deo za premaz rolata) pa po poceloj površini (izuzimajući 2-3 cm sa kraja odakle će te početi zavijanje) ravnomerno premažite filom, pospite struganim permazanom i na sitne kockice iseckanim kačkavaljen.
Polako zarolati rolat i dobro zatvoriti krajeve kako fil ne bi curio prilikom sečenja. Pažljivo isecite na kolutove 1 cm debljine.
Kolutiće ređajte položeno u pleh obložen papirom, premažite ostatkom mešavine od jaja i ulja, po želji pospite celim ili mlevenim semenkama ili čime već volite i pecite 15-20 min na 200 C.
Posluživanje
Može se zamrznuti pre pečenja pa ga imate spremnog kada ste u žurbi, samo ga onda po drugi put ne premazujte jajima, već to učinite neposredno pred pečenje kolutića.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara