Moj profil
Aanja
19.3.2009.

Slani preliv od jabuka i mandarina

20 minuta
18

Ovaj voćni preliv ide sjajno uz pohovana mesa i povrća kao i mesa sa roštilja ili pržena…koristila sam ga više puta uz pohovan celer i uz prženu džigericu…meni lično sjajno ide uz samo baren krompir i celer…izvanredne je arome.. probajte

Ovaj voćni preliv ide sjajno uz pohovana mesa i povrća kao i mesa sa roštilja ili pržena…koristila sam ga više puta uz pohovan celer i uz prženu džigericu…meni lično sjajno ide uz samo baren krompir i celer…izvanredne je arome.. probajte

Aanja
19.3.2009.

Sastojci

za
za preliv potrebno
1 veća kisela jabuka
2 cele oljuštene i očišćene mandarina
1/2 čaše od 2 dcl soka od mandarine ili narandže ili limuna
2 kašike ulja za przenje
1 kašika gustina, može i brašna – koristila sam gustin
1/2 čajne kašičice morske soli ili po ukusu
1/2 čajne kašičice vegete ili po ukusu
na vrh noža bibera sveže mlevenog, najbolje

Priprema

1.

U šerpu od 1, 5 lit staviti ulje.uključiti da se greje.

2.

U zagrejano ulje iseći na tanke kriške jednu jabuku, može i sa korom, ako je domaća!

3.

Dodati očišćenu mandarinu i na polovine isečene kriške.

4.

Kratko propržiti.

5.

Dodati začine

6.

Dodati kašiku gustina i propržiti da ostane svetao.

7.

Dodati 1/2 čaše soka i još oko 1/2 čaše vode ili po potrebi.

8.

Kratko prokrčkati na slabijoj vatri uz mešanje.

9.

Preliv ili sos su gotovi. Poslužite…

Posluživanje

Preliv i dalje zadržava svoj karakterističan ukus mandarina i jabuka sa slanom notom, meni neobično lepom….

  • Umaci . . .(2)
  • Dipovi-umaci-preljevi(1)
  • Slani-preliv-vocni(1)

17

Ovo je fantasticno!!!

Brzo gotovo i fino!

Sigurno fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)