Slani Puzevi sa Sirom

Mljeko staviti zajedno sa maslacem da se zagrije,mora biti mlako,nikako prevruce.

Usuti sad to u dublju posudu,dodati secer,kvasac i izraditi toliko da se sav kvasac istopi.

Brasno pomjesati zajedno sa soli,tome dodati,kao i sir na samom kraju i sve izraditi u fino,glatko tjesto,koje se odvaja od posude.

Ostaviti na toplom da se udvostruci volumen.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Tjesto izruciti na vrlo malo pobrasnjenu povrsinu,kratko izraditi i podjeliti na 15 jednakih djelova.

Svaki dio valjati izmedju dlanova da dobijete uski,dugacki valjam i zamotavati ga u puza,kraj priteci dobro da se fino sljepi.

Pripremljene puzeve ostaviti jos da miruju 30 minuta.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200°C

Puzeve premazati sa malo mljeka,posuti sa susamom i staviti ih da se peku 25-30 minuta,da dobiju laganu braonkastu boju.

Pecene prekriti kuhinjskom krpom da malo odstoje.