Slani štapići

U odgovarajucoj posudi pomesati belanac i mast i lepo sjediniti.

Kvasac rastopiti u vodi i belom vinu.

Kad se kvasac lepo rastopi dodati brasno i so u posudu sa belancem i mascu i polako dodavati kvasac i tako zamesiti srednje meko testo.

Kad testo prestane da se lepi, pobrasniti radnu povrsinu i razvuci testo. Posuti testo susamom, zatim oklagijom preci preko testa kako bi se susam zalepio. Lagano okrenuti testo sa druge strane i premazati ajvarom(inace mozete koristiti i mak, alevu papriku umesto ajvara). Testo iseci na stapice zeljene velicine.

Pre stavljanja u odgovarajuci pleh svaki stapic malo uviti. Svaki stapic premazati umucenim zumancetom ( po receptu ide da se cela kora premaze pre susama,ali se onda testo dosta lepi za radnu povrsinu).

Peci u zagrejanoj rerni na 180 C dok ne porumene.