Sastojci
Priprema
svježoj cikli lagano odrezati krajeve i oprati je pod mlazom vode
u lonac od 5 l staviti ciklu i preliti vodom tako da cikla ostane ispod vode
staviti ciklu kuhati na srednju vatru 40 min.sa polupokrivenim poklopcem
u međuvremenu dok se cikla kuha, skuhamo sirup za ciklu
u posudi od 2 l staviti kuhati vodu, sol,šećer i ocat
dovoljno je kad prokuha neka kuha još 5 min.
sirup ostavimo da se ohladi
ohlađenu ciklu lagano očistimo,(kao da čistimo mladi krompir)
narežemo je na tanke fete(šnite)
dobro operemo 4-5 staklenih boca sa poklopcem
narezanu ciklu ctavimo u boce
zalijemo sa sirupom do vrha
uvijek sirupa ostane viška pa nadodajte sljedeći dan još ako cikla popije…...............................................!
spremiti na hladno i tamno mjesto, npr.u ostavi.
kuhana je kada vilica lijepo prolazi kroz nju
ocjedimo je i os
Posluživanje
odlična je uz kuhani i restani krompir
15