Slatki kruh

Pomiješajte suhe sastojke (uključujući i kvasac) u jednu veću posudu.

U drugu manju posudu pomiješajte vodu, med i ulje.

Istresite mokre sastojke u suhe i zamijesite tijesto (ručno ili u mašini za miješenje).

Stavite zamiješeno tijesto u veću posudu koju možete malo nauljiti, prekrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se tijesto diže oko 1h i 15min.

Kad se tijesto diglo, podijelite ga na 16 jednakih dijelova koje trebate oblikovati u kuglice. Malo premažite uljem kalup za pečenje kruha i posložite kuglice naizmjenično u 2 reda tako da nisu jedna iznad druge nego malo između kako bi bolje prionule jedna za drugu u toku pečenja. Neka se tako opet te kuglice dižu 30 minuta. 

U međuvremenu možete pripremiti slatku glazuru kojom ćete premazati kruh prije pečenja. Imate 2 mogućnosti: veganska varijanta (1 žličica sojinog mlijeka u prahu, 2 žličice vode i 2 žličice meda) ili uobičajena varijanta za premazivanje slatkih kruhova sa razmućenim jajetom i dodatkom meda i vode. Ja sam koristila tu drugu varijantu jer nisam imala sojino mlijeko u prahu.

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Premažite površinu tijesta sa glazurom i pecite slatki kruh 30-ak minuta, tj. dok površina ne postane zlatno-smeđa. Uživajte u kruhu dok se prohladi! :-)