kod nas s kandiranom narančom i cimetom
Sastojci
Priprema
U posudi pomiješajte brašno, 50 g šećera, vanilin šećer, suhi kvasac i sol, dodajte jaja. U lončiću rastopite maslac, maknite s vatre pa ulijte mlijeko i vodu. Dodajte u brašno pa spiralnim nastavcima miksera miksajte 5-8 minuta dok ne napravite glatko tijesto. Ostavite pokrivenou posudu na toplome neka se diže tijesto 45-60 minuta
Premijesite kratko tijesto, ja ga nisam trebala pobrašniti vi procijenite. Razvaljajte na kvadrat veličine cca 50x50 cm. Malo se teže valja ali ide.
80 g maslaca rastopite pa prohladite. Namažite tijesto maslacem.
Razrežite tijesto na 6 traka. Pospite pomiješanim nadjevima. Sada tijesto prerežite na 5 traka da dobijete pravokutnike. Pravokutni kalup 30x11 cm namažite maslacem.
Spajajte po 4 kom na hrpice pa stavljajte u kalup koji ste podložili da stoji koso.
Kada složite sve šnitice tijesta protresite kalup lijevo-desno da se rasporede listovi tijesta. Neka se pokriveno diže još 15-30 minuta.
Pecite kolač 30-35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°. Čim počnu rubovi tamniti pokrijte listom alu folije, ne treba zamotati cijeli kolač s kalupom, samo pokrijte.
Neka se kolač hladi 10 minuta pa ga izvadite iz kalupa.
Posluživanje
Po želji polijte glazurom od šećera u prahu i vode ili još bolje narančinim sokom.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
8