Odlična kombinacija ribanog kupusa i polpeta,jednostavan način pripreme ,a jako ukusno jelo
Odlična kombinacija ribanog kupusa i polpeta,jednostavan način pripreme ,a jako ukusno jelo
Sastojci
Priprema
Najprije ćemo izdinstati kapulu sa pancetom na malo ulja (ne previše ulja jer je panceta masna a i polpete puste masnoću)
,
Zatim ćete dodati izribani kupus,sol papar ,vegetu,peršin i češnjak,mljevenu papriku i koncentrat rajčice. Ovo ćete dinstati otp 15 minuta, dok ne uvene bez dodavanja tekućine
Sada kupus prebacite u tepsiju(manja dublja),zalijte vodom ili temeljcem i vinom, tek toliko da prekrije vrh kupusa
Po kupusu posložite polpete
Pecite na 200 stupnjeva 45 minuta,na pola pečenja okrenite polpete(kupus ne trebate mješati), ako vam se čini da je ishlapila tekućina iz kupusa, tokom pečenja dodajte još malo vode
Uz ovo jelo možete servirati pire krompir. Dobar tek!
IZRADA POLPETA:Polpete uvijek radim po receptu od moje mame za "Berlinske bulette". Mješanom mljevenom mesu dodajte isjeckani crveni luk,češnjak,peršin,malo kima,sol papar i bublicu(žemlju) prethodno namočenu u mlijeko,jedno jaje. Vlažnim rukama oblikujem polpete( bez paniranja u brašno i prezlu)
143