Recept je prilog temi nedelje, "ukraden" sa kanadskog sajta, gde je pripreman za njihov praznik, Dan zahvalnosti. Ne znam da li im je to tradicionalno, ali bi na našim prostorima moglo da se "primi" s obzirom na količinu ove "biljčice" koja i kod nas lepo uspeva, nesebično nam dajući svoju neobičnu aromu koja se dobro slaže sa orjentalnim začinima, i sve svoje druge kvalitete....
Recept je prilog temi nedelje, "ukraden" sa kanadskog sajta, gde je pripreman za njihov praznik, Dan zahvalnosti. Ne znam da li im je to tradicionalno, ali bi na našim prostorima moglo da se "primi" s obzirom na količinu ove "biljčice" koja i kod nas lepo uspeva, nesebično nam dajući svoju neobičnu aromu koja se dobro slaže sa orjentalnim začinima, i sve svoje druge kvalitete....
Sastojci
Priprema
Bundevu ispecite(ja obično tako radim), ili skuvajte i ispasirajte, štapom za pire krompir ili štapnim mikserom.
Sok od jabuke uzmite gusti bez dodatog šećera ili ga napravite sami od neke sočne jabuke.
Pire pomešajte sa svim ostalim sastojcima osim limuna.To ostaje za kraj. Stavite u šerpu i pustite da proključa. Posudu poklopite ali tako da ima vazduha.
Nakon što proključa, smanjite na neku srednju temperaturu i krčkajte poklopljeno 30-40 minuta.
Često mešajte i pažljivo pošto se prave balončići koji hoće da prskaju i mogu da vas opeku.
Kada je dovoljno kuvano, sklonite sa vatre sačekajte koji momenat pa otklopite. Probajte. Doterajte začine po ukusu, ako ima potrebe pa dodajte sok od limuna (meni je lepo kad malo više kisi).Dobro promešajte pa sipajte vruće u čistu teglicu u kojoj ćete ga čuvati...U receptu piše da može da se čuva u frižideru do tri nedelje.
Posluživanje
Poslužite kao i drugi sladak namaz ili đžem...na hlebu, palačinkama, dodajte u mafine kao punjenje...jedite kašikom :-)
*Recept je bio izražen u imperijalnim jedinicama, ja sam ga pretvorila u nama bliže, i sad mi je lakše da ga ovde imam pribeleženog.
Budndevast neki recept....stvarno :-)
Mmmm ovo odlično izgleda! Ja sam pravila pekmez od sličnih sastojaka i zaista je peukusno... 😁
Kako je tebi ispao recept?
4