kod nas se u Međimujru za Uskrs umjesto kruha peče slatki perec...evo moje verzije
kod nas se u Međimujru za Uskrs umjesto kruha peče slatki perec...evo moje verzije
Sastojci
Priprema
prosijati brašno, zagrijati mlijeko, oduzeti deci u kojem se rastopi kvas
jaja razmutiti
dok je kvas dignuti lagano sve sastojke staviti miksati
dobro izraditi tijesto i ostaviti ga dizati
dok se tijesto diglo, još jedamput energično premjesiti, podijeliti na pola (ako hoćete 2 manja pereca možete i na 4 djela)
svaki dio razvaljati u dugu štrucu (ovisno o veličini tepsije u koju stavljate)
sad ispreplesti jedan dio preko drugoga, vidi sliku :)
napraviti vijenac, staviti u namazanu tepsiju i ostaviti 20ak min da se diže
ja u sredinu stavim zdjelicu da ostane okrugli oblik
namazati izmućenim jajem i staviti peći na 180C cca sat vremena (ovisno o pećnici)
na polovici pećenja pokriti folijom da previše ne potamni
Kako je tebi ispao recept?
6