Slatko iznenađenje

Bjelanjke ostavi na sobnoj temperaturi par sati. Izmiksaj ih i postepeno dodaj šećer u prahu.i sok od jednog limuna. Na kraju lagano umiješaj kokos. Malom žličicom stavljaj hrpice na papirom obložen lim za pečenje. Malo protresi da ne ostanu visoki.

Zagriji pećnicu na 160*C.

Peci 15-17 min na 150 *C -160*C(ovisi o pećnici)

Moraju ostati bijeli. Ohladi ih i lagano skini s papira.

Skuhaj kremu kao puding, u mlijeko dodaj 2 vanilije, a u brašno par žlica mlijeka (koje smo prije odvojili od 1/2 litre) i 2 žumanjka i na kraju koricu jednog limuna. Kad se ohladi spoji je sa dobro izrađenim maslacem i šećerom.

Podijeli kremu na dva dijela i u jedan umiješaj kakao.

Prije spajanja poslaži puslice u parove (ako nisu sve iste). Jednu iz para koja će biti na gornjoj strani premaži otopljenom bijelom čokoladom i pospi krokantom od lješnjaka. Krokant možeš kupiti gotov      

u našim većim centrima.

Kremu stavi u vrećicu za dekoraciju i kružnim pokretom *namaži* donji dio kokića. Zatim to ponovi sa čokoladnom kremom, te istim postupkom *namaži* gornji već ukašen dio i lagano pritisni na donji .