za sve koji vole ukus i miris pomorandze
Sastojci
Priprema
Operite narandze, pa oguljite tako da kora ostane u kriskama.
Svaku krisku narezite na trakice sa sirinom od oko 0, 5cm do 1 cm, pa svaku trakicu savijte u puzica i nanizite na konac .Izmerite kolicinu korice.
Puzice od kore stavite u lonac i nalijte ih sa hladnom vodom ,pa ostavite da odstoj oko 24 casa, ali promenite vodu bar 3-4 puta.
Ocedite .U lonac stavite onoliko vode da bi prekrili kolicinu puzica,stavite na sporet i ostavite da prokljuca.Dodajte narandzu i kuvajte oko 5 min.Ocedite i ponovite 5-6 puta.
Od secera/na 100gr.korice dodajte 150gr.secera/ i vode skuvajte gusti sirup, pa dodajte ocedzene puzice od narandze.
Kuvajte na tihoj vatri dok se korica ne zastakli ,a sirup ne zgusne/u zavisnosti od kolicine, zavisi i vreme kuvanja tako da si morate sami odrediti koliko vremena da kuvate/.
Pri kraj/kada sirup dobije gustinu/ dodajte limun narezan na kolutove i kuvajte jos malo /oko 10-15 min, na tihoj vatri/.
Gotovo slatko prekrijte sa vlaznom salvetom i ostavite da se ohladi, pa onda sipajte u staklenke.
Napomena: Od 2 pmorandze dodze oko 100-150gr, korice.
Posluživanje
Ovo slatko je veoma ukusno i moze da se upotrebi i u kolace i torte.
Slatko od korice pomorandze kolacima i tortima daje poseban ukus i miris, pa su veom ukusni.Moze se iskoristiti i sam sirup od slatka, ako zelite da dobijete lagani miris narandze u kolacu.
Same puzice ako se malo vise prokuvaju u sirup, mogu da se osuse na provevu i posluze kao dodatak od suhog voca.
28