Slatko od rendane tikvice

Priprema

Tikvice ocistite od ljuske i semenke pa stavite u sud sa hladnom vodom i ledom .Ostavite da odstoje oko 1-2 casa.

Ocedite je i narendajte na krupno i opet ostavite da se cedi.

U prigodnom loncu stavite secer i vode/ono 200ml./pa skuvajtegusti sirup

U vruci sirup dodajte rendane tikvice i kuvajte na tihu vatru sve dok se tikva ne skuva/kada se doda tikvica -sirup se dosta razredzuje tako da se mora kuvati malo vise- nesto vise od 1 cas/,a sirup nezgusne kao za slatko/gustina sirupa proveravam tako sto sa zlicom uzmem malo sirupa i izlijem ga iznad lonca, kada se sirup izlije u mlazu ,a na kraju padnu dve kapljice-jednu za drugom i nema vise, onda je sirup gotov sa zeljenom gustinom/.

Prije kraja kuvanja /otprilike prije 15-tak minuta/ u slatko dodajte sezam malo propecen, suhogrozdze i limun narezan na krugove.

Kuvajte jos malo pa dodajte listove barbaroze pa jos samo 5 min. i sklonite sa vatre.

Lonac prekrijte sa vlaznom platnenom krpom i ostavite da se samo ohladi..

Kada se dobro ohladi punite ciste staklenke i spremite ih na tamno i hladno mesto sa ostalom zimnicom.