Buhtle spremljene po receptu moje mame.....uvek ispadnu savršene...
Buhtle spremljene po receptu moje mame.....uvek ispadnu savršene...
Sastojci
Priprema
U veću šolju rasitniti kvasac sa 2 kašike šećera, 1 kašikom brašna i malo vode. Sve to promešati i ostaviti da kvasac nadođe.
Posebno umutiti 3 jaja i pomešati sa mlekom vodom i uljem.
U brašno izrendati koru od pola limuna i pomešati dve kašike soli.
Kada kvasac nadođe sipati ga u brašno i polako mešati uz dodavanje tečnih sastojaka. Ukoliko vam je testo previše tvrdo, slobodno dodajte malo vode, jer kao što rekoh mama stavi tečne sastojke od prilike :).
Dobro ga izlupati testo, prekriti krpom i ostaviti da stoji 10 minuta.
U drugom koraku nakon 10 minuta ponovo izlupati testo. i ostaviti 20 minuta da nadođe.
Razviti testo na dasci, ne treba se puno natirati, otkidati rukom loptice. Svaku lopticu izdubiti u ruci. U polovinu staviti nadev od rendanog kačkavalja i sitno seckane šunke. A u drugu polovinu staviti kašiku krema. Ređati u podmazan pleh i ostaviti ih tako u plehu da nadođu 5-10 minuta.
Zagrejati pećnicu na 180 stepeni. Peći 20-25 minuta na 180 stepeni.
Posluživanje
Slane buhtle dekorisati kečapom i origanom. Slatke posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Prijatno!
jel u ovaj recept provereno ide 1kg brasna? nekako mi je mnogo na samo 400ml tecnosti + 3 jaja...
4