U presret predstojecem prazniku Bogojavljenje-Vodici spremila sam po tradiciji "Indijanke","Sareno oko" i ove sarene stanglice koje ce izvrsno pristajati uz njih.Za ovaj praznik idemo na selo 3 dana.U Sredu je Vodokrst i tada sve kuce u selu su otvorene i precekujemo kuma na posnu trpezu {bez ulja},Cetvrtak je Bogojavljenje ili Vodici a Petak je SV.Jovan .Za ova dva dana kum sprema rucak i veceru za sve goste ,posecujemo svaku kucu i sluzimo slatku kuvanu rakiju,kobasice i razne deserte.Svi zivimo u gradu ali za ove praznike okupimo se iako je selo planinsko i sneg moze da pravi probleme.
U presret predstojecem prazniku Bogojavljenje-Vodici spremila sam po tradiciji "Indijanke","Sareno oko" i ove sarene stanglice koje ce izvrsno pristajati uz njih.Za ovaj praznik idemo na selo 3 dana.U Sredu je Vodokrst i tada sve kuce u selu su otvorene i precekujemo kuma na posnu trpezu {bez ulja},Cetvrtak je Bogojavljenje ili Vodici a Petak je SV.Jovan .Za ova dva dana kum sprema rucak i veceru za sve goste ,posecujemo svaku kucu i sluzimo slatku kuvanu rakiju,kobasice i razne deserte.Svi zivimo u gradu ali za ove praznike okupimo se iako je selo planinsko i sneg moze da pravi probleme.
Sastojci
Priprema
Odvojimo zumanca od belanca.Prvi deo ovog kolaca priprema se: umutimo zumanca sa secerom,dodamo vodu i ulje,smanjimo brzinu miksera i dodamo brasno pomesano sa praskom za pecivo i rendana kora jednog limona.Pleh{21-38cm} premazemo margarinom i izlijemo zutu smesu u pleh,poravnamo i pecemo oko 10min.u ves zagrejanoj rerni na 200c.
Kad je zuti deo napola pecen{ima koricu} prekrijemo ga belom smesom : Umutimo belanca sa secerom,dodamo ulje,vanilin secer,smanjimo brzinu miksera i dodamo brasno pomesano sa praskom za pecivo.Poravnjamo belu smesu i vratimo pleh u rernu ,pecemo jos 15 -20min.na 180c .Ostavimo da se hladi ,za to vreme pripremamo fil.
Fil:U serpicu na vatri stavimo mleko i secer da se ugriju,kad provri sklonimo sa vatre i dodamo margarin i cokoladu,mesamo dok se margarin i cokolada rastope a zatim dodamo mlevene prethodno pecene lesnjake i prezlu.Mesamo kasikom da se sve sjedini i mlaki fil nanosimo preko ohladjeni kolac.Pospemo mljevenim lesnjacima.
Ako ovaj kolac spremate za drugu prigodu mozete preko fila naneti umuceni slag krem.Spremala sam-izvrsno .
Secene stanglice.
Posluživanje
Pogodna su za sva sljavlja ,uz kaficu,sokic ili kako vam je volja.Dobar apetit!!!!!
9