Ono što slavu čini slavom jesu:svijeća, vino,slavski kolač i žito (koljivo)
Evo kako ja pravim slavski kolač.
Ono što slavu čini slavom jesu:svijeća, vino,slavski kolač i žito (koljivo)
Evo kako ja pravim slavski kolač.
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko staviti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.
U posudu sipati brašno, so, jaja, prašak za pecivo , ulje i nadošao kvasac. Zamjesiti tijesto (ako je potrebno dodati još malo brašna) i ostaviti ga na toplom da naraste. Tijesto dva puta premjesiti i ostaviti ponovo da naraste.
Od nadošlog tijesta odvojiti manji komad tijesta za praviti pletenice i ukras.
Veći dio tijesta premjesiti, napraviti loptu i staviti u malo dublju podmazanu šerpu.
Napraviti dužu pletenicu i položiti je u šerpu na ivicu tijesta. Zatim napraviti dvije manje pletenice i staviti ih u oblik krsta. Praviti ukrase, klas žita, krst, grozd, pticu i staviti na tijesto.
Pletenice i ukrase treba brže radit kako hljeb nebi previše narasto.
Gotov hljeb premazati umućenim jajetom i posuti sa malo susama,peći.
29