Knedli su pravi razlog za obiteljsko okupljanje pa ih stoga puno i često radimo!
Knedli su pravi razlog za obiteljsko okupljanje pa ih stoga puno i često radimo!
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati sa žličicom soli, malo ohladiti i napraviti pire bez grudica!
U mlako dodati maslac, ulje, mlijeko, sodu, jaja i sve dobro izmiješati mikserom. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti jednolično tijesto.
Razvaljati tijesto na debljinu od pola cm i izrezati na kvadratiće 5×5 cm na koji stavimo jednu šljivu i napravimo kuglicu.
U posebnu veću posudu stavimo zakuhati vodu sa malo soli, polako ubacujemo kuglice i lagano miješamo da se kuglice ne otvore.
Kad kuglice isplivaju na površinu kuhamo još 10-15 minuta.
U većoj tepsiji zagrijemo ulje, dodamo krušne mrvice i malo ih prepržimo.
Skuhane knedle uvaljamo u zagrijane mrvice i malo ih samo zasušimo.
Najbolje ih je poslužiti tople, posipane sa malo šećera i sa malo običnog kiselog vrhnja.
Kako je tebi ispao recept?
2