Složena torta

Maslac istući sa šećerom dok ne bude pjenasta masa.

Prosijano brašno, kakao i začine lagano umiješati u maslac i dobivenu masu razdijeliti u 16 jednakih dijelova. Svaki komad staviti između 2 papira za pečenje i valjkom razvući tako da se dobiju krugovi promjera 20 cm.

Ukloniti gornji papir, krugove od tijesta preseliti na limove za pečenje i vilicom izbosti površinu svakog kruga. Peći ih oko 6 min u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. te ohladiti na rešetki.

U međuvremenu krupno nasjeckati lješnjake. Čokoladu istrganu na komadiće otopiti na pari. Razmazati rastopljenu čokoladu po površini jednog kruga biskvita, posuti sa 3 dag lješnjaka i staviti po strani.

Neposredno prije posluživanja istući dobro ohlađeno vrhnje i pomiješati s preostalim lješnjacima.

Na tanjur za posluživanje staviti jedan krug od biskvita, premazati tučenim vrhnjem, poklopiti drugi i ponoviti postupak dok se ne potroši materijal.

Zadnji krug premazati rastopljenom čokoladom i presuti komadićima lješnjaka.