Slozenac od krompira i brokule

Krompire na pola skuhati ,i ostaviti da se malo ohlade.

Dok se hlade krompiri napraviti prljev.

Za preljev  uprziti brasno na mjesavini maslaca i ulja dok ne dobije zlatnobraonkastu boju ,zatim dodati mlijeko i zacine i uz neprestano mijesanje kuhati na laganoj vatri dok ne pocne da kuha.kada pocne da kuha skloniti sa vatre.

Ohladjene krompire oguliti i izrezati na tanke kriske.Staviti u zdjelu i pomijesati sa soli,vegetom i biberom.Polovinu staviti u dublju tepsiju ,pa preko staviti prethodno izrezanu brokulu na manje komadice koju smo posolili i pobiberili.

Poredati ostatak krompira preko brokule.

Preliti preljevom ,pokriti alu folijom i peci na 210 stepeni pola sata.

nakon pola sata skinuti foliju ,posuti sirom i staviti da se pece jos petnaestak minuta ili dok sir ne porumeni.