imala sam neki osnovni recept za ovo jelo, ja sam ga malo izmjenila..pa evo moje varijacije na temu..
imala sam neki osnovni recept za ovo jelo, ja sam ga malo izmjenila..pa evo moje varijacije na temu..
Sastojci
Priprema
Tikvice oguliti i narezati na ploškice, posoliti i pustiti da malo ostoji.
U međuvremenu pripremiti brašno, jaja i mrvice za pohanje. Ispohati tikvice i poslagati ih na papir da se upije ulje.
Na maslinovo stavimo sjeckanu rajčicu, dodamo sitno nasjeckanu kapulu i čenjak, sol, papar, origano i bosliljak, kuhamo dok se ne sjedini; po potrebi sa štapnim mixerom pasirati (ako netko ne voli da se osjete komadići luka).
Napraviti i bešamel. Negdje sam već napisala svoj recept za bešamel, pa da se ne ponavljam..
U vatrostalnu posudu poslagati red tikvica, preliti umakom od rajčica, poslagati sir gaudu, pa preliti bešamelom, i tako dok ne potrošimo sve sastojke. Na kraju posipati parmezanom i z pećnicu na cca 175, cca pola sata.
Posluživanje
Ovo je dosta zasitno, tako da se laganija verzija radi isti samo bez bešamela i sira. A mogu umjesto tikvica ići i balancane.
Kako je tebi ispao recept?
1