Ovo je ustvari vise informacija a ne recept, za vocku koja nam "samo sto nije stigla" ove sezone.
Osnovni nacin skladistenja aronije je zamrzavanje!
Ovo je ustvari vise informacija a ne recept, za vocku koja nam "samo sto nije stigla" ove sezone.
Osnovni nacin skladistenja aronije je zamrzavanje!
Sastojci
Priprema
Razni su nacini odlaganja i spremanja aronije za vrijeme kad je nije moguce ubrati ili kupiti u svjezem stanju. Jedan od je i zamrzavanje!
Poznata cinjenica da aronija podnosi niske temepreature, cak do minus 60, tako da hemijska i nutritivna vrijednost zamrzavanjem nece biti umanjena, a nama daje mogucnost da njenu preradu mozemo vrsiti tokom cijele godine.
Vazno je napomenuti i to da se zamrzavanjem smanjuje oporost, i povecava njena socnost za nekih pet procenata!
Znaci, osnovno je sto vecu kolicinu ove vocke spremiti u zamrzivac!
Sitne, tamnopute plodove odma po ubiranju treba oprati i dobro posusiti papirnatim ubrusima/salvetama.
Pakovati plodove u kese od po kilogram i direktno stavljati u zamrzivac. Od smrznute aronije mozete praviti bukvalno sve: dzem, sok, marmeladu, sirup... ili dnevno konzumirati, na isti nacin kao i svjeze, po 30-ak bobica!
Kako je tebi ispao recept?
12