Šnicle punjene gljivama i jajima

Istući šnicle batom, posoliti, povegetiti, staviti u tavu da se malo zapeku sa obje strane. Izvaditi ih iz tave, u taj sok od šnicli staviti gljive da se dinstaju, dodati malo vode ili juhe, tek toliko da gljive ne zagore, kada omekšaju dodati izmućena jaja, (kojih isto možete po želji, više ili manje staviti) prstohvat soli i malo bibera (sol ne treba ako ste dodali juhu) i sve to izmješati i još malo dinstati. Puniti snicle sa smjesom od gljiva i jaja, urolati ih i zakačiti čačkalicama.. Sada ih možete slagati u vatrostalnu zdjelu, preliti vrhnjem možete čak naribati malo sira gore, i stviti u rernu na 15_20 min. da se još zapeku, a ja sam ih jednom pohala, ali onda nisam stavila vrhnje. ...jaja, brašno prezle i u duboku mast pa na ubrus. Uz to bi bio najbolji pire krumpir i na kraju čaša bijelog vina.. DOBAR TEK!