Sir i marelice daju ovom kolaču okus kao iz sna.
Recept sam prije nekoliko godina prepisala iz nekog časopisa.
Sir i marelice daju ovom kolaču okus kao iz sna.
Recept sam prije nekoliko godina prepisala iz nekog časopisa.
Sastojci
Priprema
Prhko tijesto:
Pomješajte sastojke za tijesto i i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto, oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i u friđ dok pripremate nadjev.
Nadjev:
Marelice iz kompoda dobro ocijedite i sačuvajte sok.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Svježi sir pomješati sa šećerom i vanili šećerom, praškom za puding, žumanjcima i 5 žlica soka od marelica, na kraju pažljivo umješati snijeg od bjelanjaka.
Namašćeni lim obložiti sa tijestom te rasporediti nadjev od sira, a po njemu složiti polovice marelica. Peći u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva 45-50 minuta, a zatim izvaditi iz pečnice i ostaviti da se ohladi u limu.
Preostalom soku od marelica dodati toliko vode da imate 250 ml tekućine te dodajte preljev za torte (po uputi na vrečici). Dobivenom smjesom premažite kolač, a možete ga ukrasiti listićima badema.
Danas sam kupila svježe marelice na tržnici, našla ovaj recept i odlučila ga isprobati. Još se nije ni ohladio, a ja sam ga puna oduševljenja išla poslikati i pokazati, šteta da ovako sjajan recept bude bez slike!
Doduše, moja je verzija samo malo modificirana jer sam koristila svježe marelice, a ne konzervirane, a i dodala sam nešto ostalog voća, trešnje i borovnice, koje su mi se našle pri ruci. Ovaj bi kolač bio sjajan i s nekim drugim voćem, pa čak i bez voća!
9