Socni kolac sa Makom

Odvojiti blelanca od zumanaca.

Bjelanca sa malo soli i sa 80 g secera izraditi u cvrsti snjeg,ostaviti na stranu.

Mak sjediniti sa bademima,korom limuna,vanilinim secerom,cimtom

Ukljuciti pecnicu da se zagrije nA 180°C Pripremiti okrugli pleh 24 cm oblozen sa papirom za pecenje.

Maslac sa onih 50 g secera i medom izraditi u pjenastu smjesu,dodavati jedno po jedno zumance cjelo vrjeme izradjivati elektricnom mjesalicom.

Dodati sad mak smjesu i mjesati toliko da se sve fino sjedini.

Iskljuciti mikser.

Dodati tome sad cvrsto izradjeni snjeg od bjelanaca i kasikom pazljivo mjesati.

Usuti tjesto u kalup i peci 45 minuta.

Kolac ce narasti prilikom pecenja,ali ce posle kad se ohladi pasti,eto tako kao na slici,ali kolac je mnogo,mnogo ukusan i socan,probajte.