Danas sam bila u muffin-moodu, ali mi se nekako nije dalo raditi čokoladne muffine koje obično radim jer ih svi obožavaju. Više sam bila raspoložena za neke voćne, osvježavajuće... i onda sam u Lisi našla ovaj odličan recept. Muffini su stvarno ekstra brzi za napraviti i jako ukusni :D
Danas sam bila u muffin-moodu, ali mi se nekako nije dalo raditi čokoladne muffine koje obično radim jer ih svi obožavaju. Više sam bila raspoložena za neke voćne, osvježavajuće... i onda sam u Lisi našla ovaj odličan recept. Muffini su stvarno ekstra brzi za napraviti i jako ukusni :D
Sastojci
Priprema
Svježe borovnice proberite, operite i dobro ocjedite. Pospite ih brašnom, a zatim otresite višak brašna. S borovnicama iz dubokog zamrzavanja možete dalje raditi bez odmrzavanja.
Pećnicu unaprijed zagrijte na 200°C. U svaku od udubina na kalupu za muffine stavite papirnatu košaricu.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Rastopite maslac pa ga ostavite da se donekle otopi, ali neka i dalje ostane tekući.
Pomiješajte jaje, med, jogurt i kiselo vrhnje, a zatim u smjesu dodajte i rastopljeni maslac. Umiješajte brašno i borovnice. Sve sastojke dobro pomiješajte.
Tijesto ulijte u papirnate košarice pa ga pecite 25 do 30 minuta u unaprijed zagrijanoj pećnici, dok ne poprimi zlatno smeđu boju.
Kalup nakon pečenja izvadite iz pećnice. Muffine još 5 minuta ostavite u kalupu, a zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.
Hvala tebi što si imala povjerenja u naš recept i isprobala ga, a još više za priložene fotografije koje itekako podižu dojam recepta.
Ideja s obogaćivanja kolača dodatkom nutele u našoj kući bit će isprobana i sigurna sam dobro prihvaćena.
5