Povijesni kolačići koji su se,još u vrijeme bana Jelačića,pripremali njegovoj Sofiji..
Povijesni kolačići koji su se,još u vrijeme bana Jelačića,pripremali njegovoj Sofiji..
Sastojci
Priprema
Umijesite glatko tijesto od sira,maslaca,soli,brašna i jednog jajeta.Da bi se tijesto moglo dobro izraditi po potrebi dodajte još brašna.Razvaljajte tijesto na debljinu od 1-2 cm i okruglim kalupom radite pogačice.Povremeno kalup uvaljajte u brašno da vam se ne zaljepi za tijesto.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Poslažite pogačice na veliki kalup za pečenje obložen papirom za pečenje.Premažite ih razmućenim jajetom,te pospite po svakoj kim ili sezam i krupnu sol.Pecite ih dok ne dobiju zlatnastu boju.
Meni nikad ne ispadnu brašnasti. Nekoliko mojih prijateljica ih također rade, pa kažu da su im super.. 🙂
Radila sam ih i nisam zadovoljna jer su jako brašnasti, iako sam radila sve po receptu, pa mi nije jasno zašto su ispali takvi? Ili trebaju biti takvi, a ja sam osjetljiva na takav okus, nisam sigurna. 😕
20