U zadnje vrijeme me hvata neka faza veganstva, pa dijelim s vama recept kojeg je i totalni anti – soja, anti – sve slično, pojeo sa zadovoljstvom….
U zadnje vrijeme me hvata neka faza veganstva, pa dijelim s vama recept kojeg je i totalni anti – soja, anti – sve slično, pojeo sa zadovoljstvom….
Sastojci
Priprema
Napravite marinadu od navedenih sastojaka. Stavite jako malo worcestera i soja saucea, i dosta vode i svježeg estragoa. Estragon okidajte na grubo rukama. Sojine odreske utopite u marinadu. Prekrijte sa prozirnom folijom i stavite neki utegić kako bi se šta bolje soja utopila (ja sam stavila paštetu =).
Nakon što su odresci popili marinadu i nabujali, malo ih samo pritisnemo da se iscjede i odmah ih bacimo na dobro zagrijanu tavu. Moemo dodati samo malo masla (ili ulja).
Špatulom pritiskajmo odreske kako bi se iz njih istjerala suvišna voda. Pećemo na obje strane dok odresci ne porumene, uz konstantno pritiskanje.
Zagrijemo peć na 200 °C i pripremimo vatrostalnu posudu (možete i nemorate je uljiti).
Dimljeni tofu isjeckamo na što manje komadiće i pomiješamo sa sojinim vrhnjem. (Sojino vrhnje je malo gušće pa dodajte kap, dvije marinade da se malo opusti).
Odreske soje poslažemo na vatrostalnu posudu i po svakom odresku stavimo ravnomjerno namaz od sojinog vrhnja i tofu-a.
Pećemo 10-tak minuta, pospemo svježim vlascem i gotovo!..
Posluživanje
Pritiskanjem odrezaka dok se peću u tavi smanjujemo mogućnost da nam soja okusi kao spužva. Tofu se neće rastopiti ali će sojini odresci upiti malo vrhnja. Poslužite uz neko varivo ili uz rižu sa šalšom
Svidja mi se ovaj tvoj receptic jer cesto nekad neznam kako da pripremim tofu a ovo zvuci yammy i jednostavno :)))
Ma sve ok, za nekoga je to odabir, za nekoga jednostavno nije. Koliko ljudi toliko ćudi :-DDDD. Ali je recept prejak (odličan), stvarno.
Kako je tebi ispao recept?
8