Samo dvije riječi mog prijatelja, vrsnog poznavatelja samoniklog jestivog bilja, dovele su do ovog fenomenalnog, zdravog, aromatičnog, mirisnog i ukusnog soka. Hvala Ti B.P.
Samo dvije riječi mog prijatelja, vrsnog poznavatelja samoniklog jestivog bilja, dovele su do ovog fenomenalnog, zdravog, aromatičnog, mirisnog i ukusnog soka. Hvala Ti B.P.
Sastojci
Priprema
Obilje vrijeska možete naći u ovo doba godine. Iskoristite priliku za ovaj odličan i zdrav sok.
Vrijesak berite nakon par dana suhog i sunčanog vremena i to oko podne. Tada je u njemu najveća koncentracija ljekovitih sastojaka. Berite ga u vrijeme kada i pčele dolaze k njemu.
Grančice vrijeska slažite u posudu i svaki red pospite s malom žličicom limunske kiseline. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav vrijesak.
U posudi debljeg dna otopite 20 dkg šećera i konstantno miješajte pazeći da vam ne izgori.
Otopljeni šećer prelijte s dvije litre vode i kuhajte dok se dobiveni karamel ne otopi. Potom dodajte preostali šećer i ukuhajte sirup / dok se sav šećer ne otopi/ - oko 20 minuta.
Dobiveni sirup prelijte preko pripremljenog vrijeska s limunskom kiselinom. Poklopite i ostavite da stoji 24 sata. Meni je ovaj stajao 48 jer nisam stigla.
Dobiveni sirup procijedite u čiste boce i uživajte.
Posluživanje
Ako ne volite limunsku kiselinu, možete koristiti limun, domaći i neprskani, ako ga imate.
Ma nije loš, meni ne paše, ali svi smo različiti.... 🙂 Podijelila sam ga, nije propao. I da, da sam se potrudila, sigurno bi ga pila, do navike je... Naviknula sam da su sokovi ono slatkasti, voćni, pa mi je ovo novost... No, da je ljekovit, to uopće nije upitno 😉
Hvala na dojmovima, Dread. Poseban je i drugačiji od uobičajenih sokova. Stvar je navike kad su okusi u pitanju. Primorski vrijesak je poznat po ljekovitosti i korisnosti pa se nadam da ćeš već pronaći način upotrebe. 🙂
I kod nas su mišljenja podijeljenja, nekima odgovara i troše ga a drugima se ne sviđa. Nije se rodio, tko bi svima ugodio 🙂
Kako je tebi ispao recept?
20