Ovaj recept imam već dugo godina i uglavnom ga svaki put lagano prilagođavam svome guštu. Najbliži ga zovu mojim kockama, a tek sam neki dan usporedila sa Sofijinim kockama i shvatila da je to skoro pa isti recept. Ali evo ipak kako ga ja radim
Ovaj recept imam već dugo godina i uglavnom ga svaki put lagano prilagođavam svome guštu. Najbliži ga zovu mojim kockama, a tek sam neki dan usporedila sa Sofijinim kockama i shvatila da je to skoro pa isti recept. Ali evo ipak kako ga ja radim
Sastojci
Priprema
pjenasto se umute jaja i šećer, dodaje ulje, otopljena čokolada, brašno sa praškom za pecivo, mlijeko i mljeveni orasi/lješnjaci/bademi. Dobro se smiksa i peće u namašćenom limu, na otprilike 180 stupnjeva.
za kremu se skuha puding prema naputku sa pakiranja. u još topli puding umiješaju se komadići čokolade dok se skroz ne otope i jaka crna kava.
Pustiti sve skupa da se hladi, pokriveno sa folijom da se ne stvori tvrda kora na pudingu.
maslac se pjenasto umuti sa malo štauba i tako izrađeno postupno se umiksava u ohlađenu, ali ne pre hladnu kremu od pudinga/kave i čokolade
pečeni biskvit se izvadi iz lima, pusti da se ohladi i očisti – oštim nožem formiramo biskvit mičući sve tvrde rubove, koru i ostatke brašna sa lima.
tako očišćeni i ohlađei biskvit stavimo na tvrdu ravnu podlogu-pladanj i zalijemo sa vručim koktelom cappuccina, čokolade i mlijeka.
pustiti da se ohladi i po njemu premazati tek napravljenu kremu
pustiti kolač da se stvrdne i po želji ukrasiti glazurom ili slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Ja ponekad prije pečenja u biskvit ubacim sitno kidane komade čokolade ili malo ruma u koktel za preljevanje biskvita.
Uz malo osobnog štiha dobije se prava čokoladna bomba sa kavenim štihom.
mmmmmmmmmm
Ako više volite kremaste kolače od biskvita… preporučam ono što voli moj muž. Dupla doza kreme, a biskvit peći u večem, plićem limu
Super su kocke, baš mi se sviđa recept!
Kako je tebi ispao recept?
10