Sastojci
Priprema
Meso isjeći na krupnije kocke pa nabosti na štapiće za ražnjiće, posoliti, pobiberiti, posuti origanom i premazat uljem pa ostaviti da odstoji jedno sat vremena u frižideru.
Dok se meso marinira pripremiti tzaziki.
Kako kod nas nema grčkog jogurta ja sam prethodnog dana napravila zamjenu tako što sam u šerpu stavila cjediljku pa na nju gazu tj platnenu pelenu i na nju sipala običan jogurt pa sam sve ostavila preko noći u frižideru da se fino iscijedi. Sve to detaljnije imate u receptu od Milicze https://www.coolinarika.com/recept/grcki-jogurt/.
Sjutradan sam samo narendala krastavac na listiće malo ga posolila i ostavila da pusti vodu pa sam ga zatim ocijedila i pomiješala sa jogurtom i začinima.
Kad je meso malo odstojalo a ostalo završeno ispeći ga na roštilju ili gril tiganju. Dok su se ražnjići pržili ja sam napravila još salatu od paradajza i crnog luka, ispržila krompiriće i grilovala tikvice sa malo maslnovog ulja i bijelog luka.
#Jel tako moze da se dobije bas gust jogurt? Ja nisam probala ovaj kupovni kod nas sto moze da se kuli a cijedjenjem kbicnog jogurta se dobije bas fin i gust jogurt ali ne mnogo mastan.
Kupiš u dućanu malo grčkog jogurta,pomiješaš sa toplim mlijekom u čistoj posudi i ostaviš na toplome nekoliko sati, (svejedno koje je mlijeko samo da je sterilizirano)
Kako je tebi ispao recept?
7