Špagete sa brokulom

Brokulu razdvojiti na manje cvetove i kuvati 3-4 minuta u ključaloj slanoj vodi a zatim je izvaditi i staviti pod mlaz hladne vode, pa je izmiksati u blenderu ili električnoj seckalici (s tim da se ostavi koji cvet za dekoraciju).

U vodi gde se kuvala brokula kuvati špagete prema uputstvu sa pakovanja.

U tiganju, na maslinovom ulju propržiti na listiće sečen beli luk pa kad porumeni izvaditi ga i staviti na stapiće sečenu slaninicu. Kada porumeni dodati izmiksanu brokulu, pavlaku i belo vino.Posoliti i pobiberiti i malo prokuvati.

Dodati špagete, promešati i odmah služiti. Od gore staviti koji cvet brokule i obilato posuti parmezanom i ako volite još malo pobiberite.