Špagete sa piletinom i umakom

Špagete prokuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i isprati hladnom vodom. 

Dok se špageti kuhaju pripremiti piletinu sa umakom. 

Pileći file isjeći na kockice, dodati sol i vegetu. Staviti na pirjanje na maslinovo ulje. U toku pirjanja dodavati začine po želji, ja obično stavim peršun, bosiljak, bijeli luk u prahu, malo začina za pečenu piletinu i biber. 
Pri kraju pirjanja dodati umak od šampinjona (brzo i fino).

Serviramo špagete na tanjur sa piletinom u umaku od šampinjona.